Plátanos flameados al tequila

 
Ingredientes 
 
Porciones:
 
* 2 cucharadas de mantequilla
 
* 2 plátanos machos un poco verdes, cortados a la mitad, a lo largo
 
* 1/2 taza de cajeta de leche
 
* 1/2 taza de crema fresca
 
* 1/4 taza de tequila reposado
 
* 1/4 taza de nueces picadas
 
Modo de preparación
 
Preparación: 10 min.  ›  Cocción: 10 min.  ›  Listo en: 20 min. 
 
1. - Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega los plátanos y fríe por ambos lados hasta que se vean ligeramente dorados. Añade la cajeta y la crema, moviendo para mezclar y cubriendo los plátanos con la mezcla. APAGA EL FUEGO.
 
2. - Añade el tequila y flamea con mucho cuidado utilizando un encendedor o cerillo largo. Toma el sartén por el mango y mueve con cuidado para distribuir uniformemente el tequila (y las flamas) Espera entre 15 y 30 segundos para que las flamas se extingan naturalmente.
 
3. - Sirve imediatamente y espolvorea con nueces picadas.

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