Ensalada de Nochebuena

 
Ingredientes 
 
Porciones: 24 
 
* 1 lechuga chica, picada
 
* 4 betabeles chicos, cocidos, pelados y picados
 
* ½ kilo de fresas, rebanadas
 
* 4 naranjas, peladas y en gajos
 
* 4 limas, peladas y en gajos
 
* ½ piña, pelada y picada
 
* ½ kilo de manzanas, sin corazón y picadas
 
* 2 peras, sin corazón y picadas
 
* ½ kilo de guayabas, sin semillas y picadas
 
* ½ kilo de plátanos, pelados y picados
 
* ½ kilo de papaya, sin semillas, pelada y picada
 
* ½ litro de agua de jamaica, un poco concentrada
 
* 1 taza de granadina
 
* 2 tazas de ginebra
 
Modo de preparación
 
Preparación: 1 hora  ›  Listo en: 1 hora 
 
1. - Mezcla la lechuga y betabel con el resto de las frutas, desde la fresa hasta la papaya, en una ensaladera grande.
 
2. - Mezcla el agua de jamaica con la granadina y la ginebra. Vierte la mitad de la mezcla sobre la ensalada y revuelve con cuidado. Reserva el resto para que los comensales agreguen más al gusto.

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