Piña Asada

 
Ingredientes
 
Porciones:
 
1 piña fresca
 
4 cucharadas de ron
 
4 cucharadas de azúcar mascabado
 
1 cucharada de canela en polvo
 
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
 
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
 
1/2 cucharadita de clavos de olor
 
 
Modo de preparación
 
Preparación: 15 min.  ›  Cocción: 15 min.  ›  Tiempo extra: 8 horas marinando  ›  Listo en: 8 horas 30 min. 
 
1. - Pela la piña, córtala en 8 rebanadas y retira el corazón.
 
2. - Aparte, mezcla el ron, azúcar, canela, jengibre, nuez moscada y clavos. Vierte la marinada sobre la piña, tapa y refrigera por 1 hora o durante toda la noche.
 
3. - Precalienta el asador a fuego alto y engrasa la parrilla del mismo con un poco de aceite.
 
4. - Asa los aros de piña durante 7 minutos por lado, o hasta que se vean suaves y tengan las marcas negras de la parrilla.

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