Hot cakes de calabaza para Halloween

 
Ingredientes
 
Porciones:
 
* 1 taza de harina
 
* 1 taza de avena instantánea
 
* 1/4 taza de azúcar mascabado
 
* 2 cucharaditas de polvo para hornear
 
* 1/4 cucharadita de canela en polvo
 
* 1/4 taza de clavos de olor en polvo
 
* 1/2 cucharadita de sal
 
* 1 taza de leche
 
* 1 huevo, batido
 
* 3/4 taza de puré de calabaza
 
* 2 cucharadas de aceite vegetal
 
* 3/4 taza de chispas de chocolate
 
Modo de preparación
 
Preparación: 10 min.  ›  Cocción: 10 min.  ›  Listo en: 20 min. 
 
1. - Mezcla en un tazón grande la harina, avena, azúcar, polvo para hornear, canela, clavos y sal. Aparte, bate ligeramente la leche con el huevo, puré de calabaza y aceite. Incorpora la mezcla de harina y avena a la mezcla de puré de calabaza, batiendo sólo hasta incorporar.
 
2. - Calienta un comal ligeramente engrasado a fuego medio-alto.
 
3. - Vierte la pasta, 1/3 taza a la vez, sobre el comal caliente. Utiliza las chispas de chocolate para formar la boca, ojos y nariz de una cara de calabaza de Halloween en cada hot cake. Cocina hasta que la superficie empiece a burbujear, voltea y cocina hasta que el otro lado se vea café dorado, aproximadamente 5 minutos por lado.

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