Ensalada campestre de atún

 
Ingredientes
 
Porciones:
 
* 3 papas grandes (cocidas y peladas)
 
* 3 jitomates
 
* 1 chile verde
 
* 1 pepino
 
* 1/2 cebolla
 
* 2 huevos cocidos duros, pelados
 
* 150 gramos de aceitunas verdes sin hueso
 
* 1 lata de atún, escurrido
 
* 50 mililitros de aceite de oliva extra virgen
 
* 50 mililitros de vinagre de vino tinto
 
 
Modo de preparación
 
Preparación: 20 min.  ›  Listo en: 20 min. 
 
1. - Pica las papas, jitomates, chile, pepino, cebolla y huevos en cubos del mismo tamaño, aproximadamente 1.5 centímetros. Mezcla con el resto de los ingredientes en un tazón o ensaladera. Sirve inmediatamente o refrigera hasta antes de servir.

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